中醫話茶 本草綱目開宗明義的描述「茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。火為百病,火降則上清矣。」可見茶的本性是寒降清上的,文中又說「然火有五、火有虛實。」若少壯健胃之人,心肺脾胃之火多盛,故與茶相宜。 閱讀全文 » 30 7 月, 2021