又一次恐慌：疫情起因▼
2019年末，一场不明原因肺炎袭击湖北武汉。经中国疾控中心、中国医学科学院、中国科学院、军事科学院军事医学研究院等单位对病例样本进行实验室平行检测。2020年1月8日，初步确认了新型冠状病毒为此次疫情的病原。
历史记忆：2002年的SARS▼
SARS，严重急性呼吸综合征，于2002年在中国广东顺德首发，并扩散至东南亚乃至全球，直至2003年中期疫情才被逐渐消灭。SARS事件是一次全球性传染病疫潮。
该病最早是于2002年11月16日在广东顺德爆发的。而第一例有报告病例的患者是于2002年12月15日在河源市发现患病的黄杏初。2003年1月10日，黄杏初康复出院，后被认定为中国首例非典型肺炎报告病例。
2月9日开始，有关熏白醋、喝板蓝根能预防怪病的传言兴起，市面上已现抢购端倪。10日，抢购风达到高潮。平时一大包10元以下的板蓝根一下子飙升到三四十元，白醋价格也节节攀升，从10元至80元、100元。就在当日，有摄影记者竟拍到了白醋1000元一瓶的历史照片。。
2003年7月13日，全球非典患者人数、疑似病例人数均不再增长，SARS疫情基本结束。
2003年的SRAS，中国内地累计病例5327例，死亡349人；中国香港1755例，死亡300人；中国台湾665例，死亡180人。
疫情现状：2020年新型肺炎▼
截至1月20日24时，武汉市累计报告新型冠状病毒感染的肺炎病例258例，已治愈出院25例，死亡6例。目前仍在院治疗227例，其中重症51例、危重症12例，均在武汉市定点医疗机构接受隔离治疗。累计追踪密切接触者988 人，已解除医学观察739人，尚在接受医学观察249人。。
截至1月20日20时，我国境内累计确诊新型冠状病毒肺炎病例218例。
今天凌晨时分，武汉卫健委官微发布消息称，目前，武汉市共有15名医务人员确诊为新型冠状病毒感染的肺炎病例，另有1名为疑似病例。16例患者中，危重症1例，其余病情稳定，均已隔离治疗。
喝茶能不能抗病毒▼
病毒很小，但是病毒的威力却很大，人类的很多疾病都是由病毒引起的。面对病毒的侵害，最主要的手段是提高自身免疫力，茶叶就具有抗病毒、增强免疫力的作用。
茶叶具有良好的抗病毒能力，其中一个原因是儿茶素能有效地抑制病毒合成。儿茶素是茶多酚的重要组成成分。
日本静冈大学药学院曾在东村山市的三个健康看护中心开展过茶叶防治流感临床试验。
三个中心的197名工作人员被随机分成 2 组：治疗组98人，对照组99人。因为正值H1N1流感病毒全球大流行之后，两组受试者均有92.2%在实验前注射过流感疫苗。治疗组日服含有378mg儿茶素、210mg茶氨酸的胶囊，对照组服安慰剂。
结果显示：治疗组临床率（4人，4.1%）显著低于对照组（13人，13.1%），证明茶叶可以有效防治流感病毒感染。
注：逆转录酶是一类存在于部分RNA病毒(例如艾滋病病毒)，用于病毒增殖的酶。
茶氨酸是茶叶游离氨基酸的主体，是构成茶叶自然质量的主要成分之一，其重要的生理作用在于能提高免疫细胞的机能。
茶的抗病毒原理是什么▼
抑制病原微生物的粘膜
1. 对病毒逆转录酶有抑制作用，能有效抑制病毒大量繁殖
2. 破坏菌体细胞膜
3. 抑制病毒的基因表达
4. 提高机体的抗感染能力
5. 干扰病毒增殖程序，阻断病毒核酸复制
茶对流感及冠状病毒的抑制作用▼
茶中的茶多酚、儿茶素、茶黄素等成分对流感病毒都表现出了显著的抑制效果，具有潜在药物开发价值。例如，研究发现，EGCG和ECG在MDCK细胞培养中对众多流感病毒有显著的抑制作用，对于甲型流感病毒，EGCG、ECG和EGC的有效抑制浓度（EC50）分别为22～48、22～40、309～318 μmol/L；此外，研究表明，茶黄素及其3种衍生物均表现出对流感病毒的抑制作用。
EGCG能在细胞内通过多种机制抗腺病毒。此外，研究发现，与绿茶、乌龙茶相比，普洱茶和红茶的水提物可显著抑制SARS病毒（SARS病毒属于冠状病毒科( coronavirus) ，病毒粒子多呈圆形，有囊膜，外周有冠状排列的纤突,分布于细胞浆中，呈圆形，病毒直径在80~120nm之间。）的3CLPro蛋白酶活性，抑制病毒在宿主中复制，具有较强的抗病毒作用。
茶叶中抗冠状病毒的主要成份▼
现有研究表明，茶叶中发挥抗菌和抗病毒活性的化学成分主要是茶多酚、茶色素、生物碱、茶皂素、香精油等，其中以EGCG为代表的儿茶素成分和以茶黄素为代表的茶色素成分是茶叶发挥其抗菌和抗病毒功效的关键成分；此外，聚酯型儿茶素成分、咖啡碱、木犀草素、山奈酚等黄酮及其糖苷、没食子酸，以及香叶醇等挥发性成分也是茶叶中重要的抗菌和抗病毒成分。
研究发现，这些化学成分在发挥抗菌和抗病毒功效的过程中，与氯化钠、维生素C及某些抗生素成分具有一定的协同作用。例如β-内酰胺抗生素，有研究提出将没食子型儿茶素和β-内酰胺抗生素一起使用以解决抗二甲氧苯青霉素抗菌素的金色葡萄糖球菌问题。此外，茶叶中的其他化学成分，例如茶多糖和茶氨酸等，具有增强机体免疫的作用，从而能间接发挥抗菌抗病毒的功效。哈佛大学的研究发现，茶饮料中含有L-茶氨酸，当它进入人体被肝脏分解后，会转换成乙胺，继而启动机体T 细胞，增强人的免疫力。
对冠状病毒起主要作用的茶黄素是什么▼
茶黄素最早是由Roberts于1957年在红茶发酵过程中发现的一种茶色素，被称为红茶中的“软黄金”。它是由茶多酚类物质经氧化缩合而形成的一类能溶于乙酸乙酯而呈橙黄色的物质。茶黄素不仅对红茶的汤色和滋味起着重要的作用、和茶红素一起构成红茶的“灵魂”，还具有良好的保健功能。茶黄素主要存在于红茶中,此外在乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。
茶黄素是红茶中色泽橙红、具有收敛性的一类色素，其含量占红茶固形物的1%-5%，是红茶滋味和汤色的主要质量成分之一。茶黄素（TF1）、茶黄素-3-没食子酸脂（TF2A）/茶黄素-3-没食子酸脂（TF2B）和茶黄素双没食子酸脂（TF3）是四种主要的茶黄素。
茶黄素类对红茶的色、香、味及质量起着重要的作用，是红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤“金圈”的主要物质。
茶黄素具有辛辣和强烈的收敛性，其含量的高低直接决定红茶茶汤浓度、强度和鲜爽度，尤其是滋味的强度及鲜爽度。茶黄素、儿茶素、氨基酸和咖啡碱等共同决定了了茶叶的鲜爽度。
一般来讲，轻发酵的红茶，较易产生茶黄素，这时的红茶茶汤表现为橙黄色，口感鲜醇，而茶红素含量的增加则会使红茶口感趋于醇和。
表面看来，茶黄素主要是影响着红茶的色泽和口感。实际上，科学家发现了茶黄素的功效非常出众。从和维生素E的对比实验中，我们发现，茶黄素的抗氧化性要高于维生素E。
哪种红茶的茶黄素含量高▼
因为红茶制作过程中，茶叶鲜叶中的儿茶素逐步转化为茶黄素、茶红素等，所以多酚含量高的鲜叶做成的红茶茶黄素含量更高。
云南大叶种茶因多酚含量高，故制成红茶后的茶黄素含量高于小叶种红茶，由此可见，饮用滇红抗冠状病毒的效果会更好。
抗病毒怎么饮用红茶▼
从抗病毒角度来说，建议在家庭可以把红茶变成日常饮用水饮用，以加强病毒防治的效果，同时可以增强身体的抵抗力。
注意：
因红茶只具备一定的预防效果，平时出门还是应该注意戴口罩隔离，并按病毒防治要求进行洗手等相关的清洁工作。
茶不是药，如出现相应的病情症状，请尽快就医。
参考数据：
《茶的抗菌抗病毒功效》
《茶多酚的抗病毒活性研究》
《茶经》
《茶与健康》
《茶叶生物化学》
文章出处: https://zhuanlan.zhihu.com/p/103747776