Life Style
文革前普洱茶 收藏价值暴增
有「茶中智者」之称
那个活了两千多岁的老板，古色古香的「哑舍」里，每件骨董背后承载着不同的故事与历史，凝聚工匠心血，有着过去拥有者使用的痕迹，默然等待千百万年，只为与有缘人再次相遇。
小说虚构角色真有其人！
上文出自于大陆作家玄色，于二○一○年《小说绘》刊登的连载小说，该小说累计销量突破一千两百万册，且每部图书一上市，不仅稳居当当、京东及开卷等权威文学畅销书榜前列，更在新华书店月销榜中包揽前十大的四席。
位在大陆云南昆明，一边叼着雪茄一边泡着百年普洱茶，桌上放了杯红酒，哑舍主人龙惠农无奈地笑了笑，「我就这样莫名奇妙成了两千岁的老妖怪！」小说主角跃然纸上真有其人，哑舍也真有其所，可说是小说创作的雏形，门外经常有人探头，想一窥会所内的神秘面纱，但却都不得其门而入。
取自于《庄子》的<知北游>篇，「天下有大美而不言」故为「哑」，在大陆素有「北哑舍南涧松」的美名。
(图/周正隆提供)
天下有大美而不言─「哑」舍
二十年前，由龙惠农亲手设计打造，门口「哑舍」的木制招牌，随时光荏苒，自然斑驳的痕迹别有一番韵味，取自于《庄子》的〈知北游〉篇，「天下有大美而不言」因而命名为「哑」，在大陆素有「北哑舍南涧松」的美名。
一进到古色古香的哑舍内，彷佛遁入时光隧道，里头摆放着龙惠农的各式收藏品，各朝代骨董文物、于右任礼运大同篇四条屏等大师字画、文革前的老普洱茶砖、各朝代不同的各式茶具、翡翠及红玉宝石，媲美小型故宫博物院，让人看了眼花撩乱、目不暇接。
角落静静地坐落着一台百年钢琴、金氏世界纪录保持最大的水牛角、精细雕刻的象牙制品、紫檀木实木桌椅、乾隆景泰蓝掐司珐琅天瓶球、清朝大户人家才有的卧床，爱音乐的龙惠农，还在上头摆放了一把现代木吉他，看上去有些时光交错的冲突美感。
南怀瑾的「入室弟子」─龙惠农
热爱音乐、红酒、雪茄、普洱茶，除了哑舍主人，龙惠农更有骨董商、矿场主人、老狼狗乐团主唱、慈善家、普洱茶收藏家等多重身份。
娶了云南老婆，一九九三年女儿在当地出生，说自己是半个云南人的龙惠农，过去借着翡翠「赌石」一夜致富，在云南昆明声名大噪，朋友都称他一声龙哥，是抗战时期海军名将龙得志将军的爱子，已故国学大师南怀瑾的「入室弟子」。过去，家中达官显要川流不息，不爱读书的他在环境熏陶下，从小耳濡目染，文化底蕴深厚，叼根雪茄，就能和你从「诺贝尔奖文学奖得主海明威，聊到他是如何在冰封大雪中，汲汲营营寻觅大宝法王印的奇幻之旅。」
爱喝普洱茶的他，在十六年前的某日夜里，更亲自题作普洱茶「内飞」中的文字
「本品尝饮、不役于形、随心随喜、浓淡无忌冷热皆宜。茶汤色微弱时与晨光相近，厚重若红霞彤云，皆晶莹透亮。气质中庸调和、稳沉内敛：有思无瘾，惜茶若敏求、则必珍之！闻正以兰香，从以果香：偶有樟香，缓转于有无之间、口感平顺、柔甘回甜、留香生津，余韵绵延。使倦勤趋缓、或有气畅于隐约自得：扬修身养性见念，忘忧释怀于浊尘人间！」
他说，此文不拘泥形式、标点符号，若能细细品茗于文句之间，便能与之体会啜饮普洱茶所能带来的深刻感受。
文革前的普洱茶
铁罐意外保存风味
爱收藏骨董、奇珍异宝的龙惠农，因缘际会下，意外寻获一批大陆文革前的老普洱茶砖，原想与同好分享，但过去普洱茶的质量不一，更经常有农药残留问题，深怕有碍人体健康，凡事讲求一门深入，为此他特别邀请专家，台湾茶协会创会理事长区少梅教授为他鉴定这批老茶。
性格正气凛然、直言不讳的区少梅，过去因为朋友的关系，进而接触研究普洱茶，透过不同样品采集及检测，发现普洱茶因制造过程及保存方式的不同，质量参差不一，有些甚至含极高的生菌数，危害身体健康。当年站在保护消费者立场，不怕得罪业者，她坚持公开发表研究报告，踢爆普洱茶质量卫生问题，瞬间造成市场上的普洱茶销量锐减。
二○○三年六月，区少梅成立台湾茶协会，多年来举办两岸学术研讨会，致力于两岸的茶文化交流，现在不少茶界大师级的人物，都是她的得意门生，在茶道界声名远播、深具威望。
凭借着她多年于食品加工产品的经验，讲究科学数据的研究精神，经由精密仪器鉴定，该批文革前的百年普洱茶，受到马口铁罐完整保存，里头的营养、儿茶素及风味，丝毫没有因为时间的流逝减少。
区少梅指出，与食品加工中采用罐头包装的道理相同，罐头在制造前杀菌，藉由材质的特性挡掉风、氧气、光及水气等伤害成分的重要因子，也因此最能够保持内容物的稳定性，也才令这批老茶受到完善保存风味犹存。
龙惠农(右)特别邀请专家，台湾茶协会创会理事长区少梅教授为他鉴定这批老茶。(图/周正隆提供)
选对目标、好的保存
普洱茶具有增值空间
即便目前市面上这批老茶，已喊到十二万人民币（约五十五万元新台币）的价位，但龙惠农不以营利为目的，期望能透过这批好茶抛砖引玉，邀请大家一起和他做公益，对社会做出贡献，藉此不仅展现出普洱茶的高度，更是宽度。
中华普洱茶交流协会理事长、创会秘书长同时也是资深媒体人许怡先，收藏、研究普洱茶多年，着有《红酒能、普洱茶为什么不能？》一书，过去创办《典藏》杂志，当时在八千元的价位，买下一片「龙马同庆」，二○一七年同品项，以一筒（七饼）加一饼，拍出了五千万新台币的惊人天价。
许怡先指出，过去因为兴趣与嗜好接触普洱茶，随着大陆几年来注重百年文化资产的传承，也赋予普洱茶不同的价值，喝普洱茶不只是喝健康、生态，更是要喝出一种品味。
许怡先表示，目前市场三足鼎立，分为古董普洱茶、小作坊及当代普洱的十大品牌。十大品牌分别为中茶、大益（勐海茶厂）、福海、嘉茗、郎河、龙生、龙圆号、老同志、易昌号等。许怡先强调，只要选对目标，搭配完善环境保存条件，普洱茶具有一定的增值空间。
海湾茶厂创办人邹炳良是大陆普洱茶界国宝级的大师。(图/周正隆提供)
普洱茶界的国宝级人物─邹炳良
手中握有好茶，龙惠农也与优质茶厂保持良好互动，十大品牌之一海湾茶业便是其中之一，并不排除未来双方能有合作的机会。海湾茶业由普洱茶界的国宝级人物邹炳良与卢国麟共同创立，秉持着「为天下人做好茶」的「海湾精神」，汇集十二座山头的好茶，专业的渥堆发酵技术，推出老同志、加嘉及海湾良品三大品牌。
目前海湾茶业已由第二代接班，出口至日本、韩国、欧盟、香港、马来西亚及台湾，品牌当中以老同志市占率最高，拼配茶与纯茶都有；加嘉则主打海外市场，更加入当地特产玫瑰，增添风味打开外销通路；海湾良品则集合几个名山上最优质的原料拼配而成。
茶是中国之道，普洱茶作为「茶中智者」质朴而高洁，从帝王、王公贵族到平民百姓都爱雅俗共赏，云南的普洱茶，内涵丰富历经传奇，乍看似乎没有什么印象，却能愈品愈有味道、愈品愈有感悟。