我们在 SGS 检测项目中发现以下：
Epicatechin (EC) 表儿茶素 87ppm
Epicatechin in gallate (ECG) 表儿茶素没食子酸 41ppm
Epigallocatechin (EGC) 表没食子儿茶素 16ppm
Gallocatechin (GC) 没食子儿茶素 11ppm
Catechin Gallate (CG) 儿茶素没食子酸 9ppm
作用: 抗氧化，消除自由基
截至目前为止，已经发现超过 134 种以上的儿茶素，其中最具代表性的分别是游离型的表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、以及酯化型的表儿茶素没食子 酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)这四种种类。
儿茶素有效清除ROS及杀死癌细胞达到抗癌效果。整体而言，ECG在清除氧化物与自由基表现上显具优势，EC有效清除自由基但于ROS生成上并没有影响。儿茶素四种结构之抗氧化活性依序为ECG > EGCG > EGC > EC；EC；
健康功效
抗氧化，清除体内自由基
保护心血管，预防多种慢性病
减少脂肪堆积，降低体脂肪
近年来研究更发现，儿茶素具有超强抗氧化、抗癌能力。它可以协助体内清除不 稳定的自由基，防止自由基攻击细胞内的 DNA，预防基因突变、遗传物质损伤， 以达抗癌效果。
另外，儿茶素也是很好的天然保护心血管的物质，避免血脂肪堆积，推迟低密度 脂蛋白胆固醇，也就是俗称的身体内的坏胆固醇氧化，减缓心血管疾病的发生率。
儿茶素还可以避免血管内上皮细胞的氧化和血栓的形成。此外，儿茶素还能稳定血管内一氧化氮(NO)的浓度，提供心脏血管双重保护。一氧化氮可以帮助血 管舒张。有研究显示儿茶素可以促进一氧化氮合成酵素的活性增加 NO 的释放 。
日本一篇研究指出，儿茶素可以直接影响消化器官吸收的功能并且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰脏分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪进入肠道，降低其吸收效力。
美国期刊文章指出在运动前摄取儿茶素可以促进17%的细胞新陈代谢力。
临床研究/数据
超强抗氧化力
最强的儿茶素抗氧化力是维生素 C 的 100 多倍，维生素 E 的 25 倍!
营养期刊一篇研究指出，每日摄取 379mg 儿茶素组别的人，血压、空腹血糖数 值及胰岛素抗性有效降低(2)。
日本的研究发现，每日摄取 690mg 的儿茶素的人和没有摄取儿茶素的相比，有显著较低的体重、体脂肪、腰围和BMI
一项具有 6472 位受试者的大型临床研究显示，摄取茶类饮品组别和没摄取的人相比，有较低的身体质量指数 BMI 以及腰围平均
抗癌功效
从目前的科学研究结果来看，儿茶素对于癌细胞主要从以下几个方面起作用。
靶向攻击，强力分解。。EGCG、EGC、ECG、EC 等物质能自动识别癌细胞，作用癌细胞组织可抑制癌细胞生长所需的酵素(Nox)及尿激酶的活性。并对癌细胞进行化学分解，不伤害正常健康细胞抑制合成。EGCG、EGC、ECG、EC 等物质能阻止增殖，与健康细胞的肿瘤受体结合，阻止致癌性苯并芘类诱导体及亚硝基化合物的形成，抑制致癌基因与 DNA 的共价结合，阻止癌细胞增殖诱导凋亡。EGCG、EGC、ECG、EC 等物质通过抑制合成及化学分解作用，破坏癌 细胞生存环境，切断癌细胞的增殖途径，杀死癌细胞，即诱导癌细胞凋亡，增强免疫，对抗辐射。EGCG、EGC、ECG、EC 等物质能清除人体内的自由基。延 缓衰老，增强机体非特异性免疫能力。能明显消除放、化疗的白细胞减少症，具有很强的升白作用。
注:
学术研究表明，发酵类茶的 EGCG、EGC、ECG、EC 等物质比不发酵的茶具有更多 的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，普洱茶、乌龙茶排名靠前，而绿茶则排 名靠后甚至不具其效果。